有機JAS認定の月桃農園は沖縄の陽光に育まれた無農薬有機栽培の月桃を栽培し加工しています。  
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有限会社月桃農園

無農薬有機栽培 琉泊
(当社原料採用)
chulala
(当社原料採用)
ネオナチュラル
(当社原料採用)
レセラ・ムーンピーチ
(当社原料採用)
日本月桃
トップページ(月桃農園の風景と月桃について)  
那覇事務所
沖縄県那覇市前島2-15-12
 

月桃農園の風景

生産品目一覧
電話
098-869-1336
 月桃葉精油
 FAX
098-869-1233
沖縄月桃畑 月桃葉蒸留水
 有機JASの
日本農林規格
月桃葉乾燥チップ 
目 次 月桃茎乾燥チップ
収穫直前の畑 搾汁乾燥茎
収穫風景 桃葉乾燥チップマイルド 
輸送作業  
農産物加工の概要  収穫直前の畑。月桃の丈は2m前後です。成長におよそ1年かかる多年草です。  
茎と葉の分離作業        
 
 
水蒸気蒸留作業 月桃の刈り取り 有限会社月桃農園 栽培植物1
月桃(原種月桃・シマ)
 
沖縄に生息する
月桃の種類
 栽培作物2
タイリン月桃(亜種月桃)
月桃  
台湾北部の月桃 主要生産物1
月桃葉精油 
タイリン月桃  主要生産物2
月桃蒸留水 
月桃の名称の由来 主要生産物3
月桃葉乾燥チップ 
ムーチー   収穫作業 主要生産物4
月桃茎乾燥チップ
 
のー饅頭 軽トラックで月桃の輸送 有限会社月桃農園   主要生産物5
搾汁乾燥茎
月桃蕎麦 日本月桃の商品 
 月桃茶  
月桃アイス   
月桃紙  
月桃コスメ   
ちゅらら  収穫した月桃を畑から工場へ輸送  
月香物語        月桃の茎と葉の分離作業 有限会社月桃農園                    
琉白  
ムーンピーチ   
化粧水原料の
受注生産について
 
   
   
   
   
    月桃を茎と葉に丁寧に切り分けます。  
     
  切り分けられた月桃の茎と葉はそれぞれ別の工程で加工されます。
茎は月桃紙の原料となり葉からは精油と蒸留水を生産します。
精油と蒸留水はコスメの原料や抗菌、消臭、 虫除けの原料をなります。 
 
   
  葉を落とした月桃の茎 切り分けた月桃の葉  
  月桃の茎 月桃農園 月桃生葉 月桃農園  
   
   
   
   
   
   
   
   
   
 
  茎の水分を搾汁器で搾り取る 月桃の葉を裁断して蒸留釜へ投入  
  茎の搾汁 有限会社月桃農園 水蒸気蒸留釜 有限会社月桃農園  
   
   
   
   
   
  搾汁後に天日乾燥させると
月桃紙の原料となる。
蒸気を通して冷却すると
精油と蒸留水に分離
 
  月桃の感  油水分離装置 有限会社月桃農園  
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
  月桃農園の作業は圃場の管理、収穫および収穫後の茎と葉の切り分け、水蒸気蒸留、搾汁乾燥作業など、手作業が多く、一つ一つ丁寧に行っています。  
   
           
  精油と蒸留水を水蒸気蒸留装置で蒸留する工程をもう少し詳しくご紹介いたします。以下がその風景です。
 
   
  茎葉分離作業 月桃農園  
   
   
   
   
   
   
  茎と葉の分離作業。
後ろに立てかけてある月桃を鎌で分離します。手前は天日乾燥を済ませた月桃の茎。
このあと牧草用のロールベーラーを使って梱包し、製紙工場へ持ち込みます。   
 
   
  水蒸気蒸留釜 有限会社月桃農園 分離した葉を細かく裁断して蒸留釜に入れたところ。    
   
       
       
       
  水蒸気蒸留作業 月桃農園  蒸気が漏れないようにパッキンのかかり具合を注意してふたをします。  
   
   
       
       
  月桃の蒸気の香り 所定の時間蒸気を通してから蒸留釜のふたを開けると蒸気とともに月桃の爽快な香りが広がります。

現場で水蒸気蒸留を行っている人しか味わえない極上のアロマサロンです。
 
   
   
       
       
       
  精油とハーブ水 月桃農園 月桃の葉を通過した水蒸気は一気に冷却すると月桃葉精油と月桃葉蒸留水に分離します。

精油はアルコール類やテルペン類の成分の混合物で、比重が小さく水に浮きます。

蒸留水は月桃の葉の水溶性成分と分離しきれなかった精油の微細な粒子の成分を含みます。
    
 
   
   
   
       
       
       
       
       
       
       
         
           
会社概要

月桃とは・・・沖縄の山野に群生するショウガ科の植物
沖縄に生息する月桃の種類

 (外部リンクによる解説)

沖縄県うるま市勝連
 
月桃(Wikipedia)
那覇事務所
沖縄県
那覇市前島2-15-12
 
電話
098-869-1336
沖縄に生息する月桃には2種類あり、月桃(原種)とタイリン月桃(亜種)が生息しています。

沖縄原産の月桃(Alpinia zerumbet)台湾北部原産の月桃(Alpinia uraiensis)が交配して生まれたタイリン月桃(Alpinia zerunbet var.excelsa)は原種月桃に対する亜種月桃で、小笠原諸島、八丈島、大東島に分布します。
           
有機JASについて
農林水産省のサイト
 FAX
098-869-1233
 
栽培植物 1
月桃(原種月桃・シマ)
 
 
栽培作物2
タイリン月桃(亜種月桃)
月 桃 タイリン月桃  
有機JAS認定の
月桃畑を維持管理
  
(シマゲットウ/原種月桃)
 Alpinia zerumbet 
(ハナソウカ/亜種月桃)
Alpinia zerumbet var. excelsa  
ハナソウカ
(ショウガをめぐる冒険)
月桃の花 Alpinia zerumbet 原種月桃 タイリンゲットウ ハナソウカ
(小笠原植物誌)
 
主要生産物1
月桃葉精油
 
主要生産物2
月桃葉蒸留水
 
主要生産物3
月桃葉乾燥チップ
  
主要生産物4
月桃茎乾燥チップ
 
主要生産物5
搾汁乾燥茎
 
その他生産物
その他月桃加工品
月桃の花(ズームアップ) タイリンゲットウの花  
 
 
  沖縄本島を中心に広く沖縄全体に分布し、北限は鹿児島県佐多岬といわれています。
      
沖縄県では大東島に分布しています。(現在では沖縄本島にも自生しています。)小笠原諸島や八丈島にも分布しています。    
 
  学名  :Alpinia zerumbet
種属名 :ショウガ科ハナミョウガ属
沖縄名 :サンニン
和  名 :月桃
    
学名  :Alpinia zerumbet var. excelsa
種属名 :ショウガ科ハナミョウガ属
沖縄名 :ソーカ
和名  :ハナソウカ
  
   
 
   
 

 
   
  月桃の花 一般的に月桃というと沖縄本島を中心に台湾から奄美大島、鹿児島県佐多岬を北限に広く分布している月桃を指します。


後述するタイリン月桃に対してシマ月桃、本月桃、原種月桃などとも言われています。
 
   
   
   
 
和名 月桃(げっとう) 
学名 Alpinia zerumbet 
 種属名 ショウガ科ハナミョウガ属 
沖縄名 サンニン、サニン、サミン、サネン、サニ、サミ、シャニン他
原産地 沖縄 
分布域  台湾から沖縄本島および南西諸島、奄美諸島、種子島、鹿児島県佐多岬 


 
   
   
   
   
 

台湾北部の月桃

 
   
  タイリンゲットウ(本物) 台湾北部に生息 台湾北部が原産地の月桃があります。学名をAlpina uraiensisといいます。

特長は花が上向きに咲きます。月桃の仲間としては葉が放つ香りはマイルドな方です。


      
 
   
   
   
   
   この月桃が(本来は)タイリンゲットウと呼ばれていました。しかし沖縄の方々が大東島に生息する月桃をタイリン月桃と誤認しました。

誤認とはいえ、長年このように呼ばれ続けて定着しています。
通称名には学名とは異なってルールがありません。定着するとそれが一般名の市民権を得てしまいます。

この台湾北部の月桃を何と呼んでいいものかわかりませんが、「本来のタイリン月桃」と記しておきます。
                    
 
   
   
   
   
 
和名 台湾北部のタイリン月桃?
学名 Alpinia uraiensis
 種属名 ショウガ科ハナミョウガ属 
沖縄名
原産地 台湾北部
 
   
   
 

タイリン月桃

 
   
  タイリン月桃の花 台湾北部原産の月桃が父親、沖縄本島の月桃が母親の交配によって生まれた亜種あるいは変種の月桃です。沖縄県南大東島、北大東島、東京都の小笠原諸島、八丈島に分布しています。

現在は沖縄本島をはじめ、沖縄県内に広く分布しています。北大東島より沖縄各地へ持ち込まれたとされています。船越英伸氏により「ハナソウカ」と命名されました。これが定着すると台湾北部の本来のタイリン月桃との区別が明確になります。
  
 
  ハナソウカ/タイリン月桃
(ショウガをめぐる冒険)
 
   
   
   
     
 
和名 タイリン月桃 ハナソウカ
学名 Alpinia zerumbet var. excelsa
 種属名 ショウガ科ハナミョウガ属 
沖縄名 ソーカ  タイリンゲットウ
原産地 不明 (Alpinia zerumbetとAlpinia uraiensisの交配種)
分布域 父島、母島、八丈島、大東島、沖縄本島、宮古島 

 
   
   
   
 

月桃の名称の由来

 
   
  月桃(げっとう)の名称の由来の件は船越英伸氏が詳しい分野です。

月桃の花の房が三日月状であること、花の粒が桃のように見えることから月桃という、という説があるがこれは観光向けに作られたストーリーのようです。

船越先生によると台湾の現地語で「ゲータオ」と発音しているものに「月桃」と当て字をしたという説が有力とのことです。

中国語がそのまま伝来したとも言われていますが、中国大陸では月桃のことを「艶山姜」といいますので中国語由来ではなさそうです。

尚、現在では中国大陸でも「月桃」で通じるようです。

                     
 
   
   
   
   
   
   
 

月桃の葉で餅を包んだムーチー

 
 
    ムーチー  
     
       
       
       
  子供時代を沖縄で過ごした人ならば必ずと言っていいほど食べたことのあるお菓子です。月桃の葉で餅を包んで蒸したら出来上がりの香ばしいお菓子です。

旧暦の12月8日には子供の年齢分のムーチーを軒に吊るし健康を祈り厄除けとする行事は今でも続けられています。

この行事にはムーチーにまつわる沖縄民話があります。民話を紹介すると長くなりますので割愛いたします。外部リンクでご確認ください。
               
 
   
  ムーチー民話
(日刊OkiMag)
   
   
 

のー饅頭

 
   
    のー饅頭    
       
       
       
      のー饅頭
(ブログ:ハウスセンター)
  那覇三大饅頭の一つが「のー饅頭」です。 (あとの二つは山城饅頭と天妃前饅頭です。)

饅頭を月桃の葉で包んで蒸したものですが、赤く「の」の字が書かれます。ムーチーと同様に月桃の香りがほのかに香ります。

地名に由来する「儀保饅頭」が正式名のようですが、通商の「のー饅頭」の方が著名です。          
山城饅頭
(那覇経済新聞)
  天妃前饅頭
(ブログ:ただいま)
 
   
 

月桃蕎麦

 
   
      美濃作の月桃蕎麦       
       
       
       
       
  沖縄県那覇市に美濃作という蕎麦店があります。沖縄そばではなく日本蕎麦のお店です。人気メニューに月桃そばがあります。月桃の葉の粉末をそば粉と一緒に練りこんだ蕎麦です。

月桃の大きな葉に乗せて演出されています。
            
月桃蕎麦
(名代蕎麦処美野作)
 
   
   
 

月桃

 
   
    種子を焙煎した月桃茶    
       
       
       
       
  月桃の種子は煎じて飲用すると健胃整腸効果があるといわれ、沖縄の薬草の本にも紹介されています。

月桃の種子だけでは漢方薬のような風味なので玄米、煎茶をブレンドすると香ばしく美味しい月桃茶になります。
      
 
   
   
 

月桃アイスクリーム

 
   
    月桃アイス    
     
       
       
       
  煎沖縄市にあるクラウンホテルのオリジナルです。サイトより引用すると・・・
県内酪農経営者と提携し、試行錯誤を重ね誕生しました。口に含んだ瞬間、月桃の香りと風味が口の中に広がり、これまで味わったことのないフレーバーをお楽しみいただけます。

・・・と記されていました。(クラウンホテルへのリンクは左記)         
 
  クラウンホテル  
  クラウンホテルのレストラン
月桃アイス発売 
 

月桃紙

 
   
    月桃紙便箋    
       
       
       
       
       
  月桃は葉だけではなく茎も有効活用されています。
むしろ工業的な有効活用は茎の方が早く、月桃紙の生産がされています。

便箋、封筒や観光客に人気の絵葉書があります。また、シックハウスを気にされている建築主からは自然素材の月桃紙
壁紙、月桃紙障子紙が好評です。                
 
   
   
    月桃紙壁紙
東京町屋の家:伊礼智設計室
  月桃紙建材 
       
       
       
       
           
           
 

月桃コスメ

 
   
  NHKの連続ドラマ「ちゅらさん」の放映がきっかけになって沖縄ブームがはじまり、後を追うように月桃ブームが小規模ながら興りました。

また薬事法の改正に伴い全成分表示を行うと新しい成分を配合しやすくなったこともあり、月桃蒸留水や月桃精油を配合したコスメが複数の企業より発売されています。

日本化粧品工業連合会のリストにも月桃が登録されるようになりました。たとえば「ゲットウ葉水」「月桃葉油」「アルピニアウライエンシス葉水」「アルピニアウライエンシス葉油」などが該当します。

この中で当社から原料として月桃水、月東乾燥葉、月桃精油などを供給している事例も増えてきています。以下にご採用頂いた商品の例をご紹介いたします。
                           
 
  月桃コスメの事例
  Larネオナチュラル
   chulala 
   
   
   
   
           
  株式会社ちゅらら 《沖縄天然素材使用》ちゅららクレンジングローション  
  ちゅらら ちゅらら
クレンジングローション
 
   ちゅららこだわりの
沖縄産原料
   
   
   
           
  株式会社ネオナチュラル(JONAオーガニックコスメ認証品) 月香物がたり  
  月の香り物語 ネオナチュラル 月香物がたり 
  JONA 
  ネオナチュラル
月桃農園視察
 
   
           
  株式会社ネットランドジャパン 琉白  
    エコサート認証品 
  琉泊(るはく)
   ネットランドジャパン
月桃農園視察
   
   
   
   
   
   
   
           
  レセラ有限会社    ムーンピーチ  
  ムーンピーチ レセラ ムーンピーチ
  レセラ有限会社 
  ブログ
肌はホめ育て
   
   
   
           


   

     化粧水原料として月桃蒸留水を受注生産承ります。


当社では2種類の月桃についてそれぞれ蒸留水を生産しています。
  1.月桃(ゲットウ葉水) 
  2.タイリン月桃(アルピニアウライエンシス葉水)

また生産の方法により3段階の商品構成となっております。
  1.ハーブ水
  2.ハーブ水を再度加熱して滅菌処理したもの
  3.さらにフェノキシエタノールを配合したもの

納期(リードタイム)要相談
詳細は下記までお問い合わせください。

    info@gettou.co.jp

    TEL 098-869-1336 FAX 098-869-1233                                          
 
   
   
   
   
   
   
有限会社月桃農園  
日本月桃株式会社  
                   
 
  |月桃農園の風景月桃とは生産品目化粧水採用の事例お問い合わせ会社概要
 
お問い合わせ TEL 098-869-1336 FAX 098-869-1336 Mail info@gettou.co.jp